つくる。たべる。

職場の忘年会にお料理おとどけ。
たのしんでもらったー😊
…盛り付け作業も楽しんでもらった(めっちゃ手伝ってもらった😓)

はじめてこられた社会人学生の方が「『会議室で忘年会』っていうから乾きものが並んでるのかと思った…」だってw

・ピリとろおから
・干し柿の白和え
(クリームチーズ入れたクリーミーな衣。いとうくんにもらった干し柿とローストしたクルミ。ミントはつかさ荘)
・さばくん
(世田谷のマチノキのチップで燻製)
・春菊のおひたし
(2色の菊入れて華やかに)
・ポテサラツリー
(やってみたかったのー。じゃがいもは南房総の畑で掘ってきた。りんごはにーさん宅配便)
・長芋とブタの春巻き
(にーさん宅配便の長芋と浅見さんの庭先養豚「エース」で。純胡椒でピリッと。好評〜)
・おからのナゲット岩石風
・スモークサーモンとアボカドのごはん
(お米は南房総「耕さない田んぼ」で作ったのを当日精米)
・長芋のスープ
(にーさん宅配便の長芋とネギをたっぷり、コロコロベーコンでじゅわーっと)
・おからブラウニー
(ベジ+グルテンフリー。クルミ忘れて急遽ミントのはっぱを飾った)

ご縁のある食材いっぱい。ご縁をありがとうございます😊

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今日のお届け(おねがい)
ステキキッチンお借りするのにちょい下拵えしていこう…ってそのままうちで作ってしもた。
・ふろふき大根: にーさん宅配便の大根、ゆず味噌添えて。
・ゆず大根: 宮城の赤大根で。
・昆布の炒めもの: 利尻昆布とにーさん宅配便のにんじん、さつまあげ
・だいずのコンフィ: 片品村のみっちゃんの大豆
・春菊のおひたし: しらすと菊2色
・ポテトサラダ: 南房総の畑で掘ってきたじゃがいもとにーさん宅配便の長芋

お口に合いますように！
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